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国际米市黑马:柬埔寨香米

发布日期:2018-01-24 作者: 点击:

消费者

“我第一次尝试了柬埔寨香米,跟泰国香米可以媲美,值得大家品尝,相信吃一次你就会爱上它。”“非常好的米,不亚于泰国香米,口感上佳,香字上则更胜一筹。”

香味独特,色泽晶莹剔透,口感柔软爽滑、口味醇香,这些赞誉都是对柬埔寨香米的褒奖。

在东南亚国家,泰国和越南的大米早已蜚声世界,成为了全球餐桌上的一个显眼标识。而现在,柬埔寨香米的名气也正随着稻谷生长的速度奋力增长,试图以一个全新形象向世人展开怀抱。

2012年,在中国积极帮助和支持下,柬埔寨解决了大米的技术标准、认定、动植物检疫问题后,10万吨大米顺利出口到中国。从此,大米贸易也成为柬中两国经贸合作新的增长点。近年来,柬埔寨政府认识到大米出口对增加财政收入、改善人民生活的重要性,把大米列为农业发展的龙头产业,积极推动柬成为世界主要大米出口国,力争实现2015年出口100万吨的目标。

柬埔寨茉莉香米

曾经被嫌弃的柬埔寨大米

位于中南半岛的柬埔寨,其高原、山地和平原分别占国土面积的29%、25%、46%。高原、山地为柬埔寨森林的主要分布地区,中部平原土地肥沃,人口稠密,物产丰富,是柬埔寨主要农业区。从自然条件来说,柬埔寨具有发展农业的优越地理条件,全国有可耕地670万公顷,其中可灌溉地120.6万公顷,占可耕地面积的18%。柬埔寨的农业人口占全国总人口的84.3%。

而这些令人瞩目的地理优势和产业人口数据,在早期似乎没有让柬埔寨香米声名远扬。柬埔寨的稻农永远都记得,他们的产品曾经名声不佳——那些又硬又脏的糙米几乎不可能均匀受热煮熟,稻农们把它们当做猪饲料出售,以换得现金购买越南或泰国产的优质大米。

当时由于柬埔寨农业耕种技术和设备落后,稻谷单产量较低,基本处于“靠天吃饭”的局面,收成只有平均3.5吨/公顷,折合不到240公斤/亩。尤其在旱季,因为缺少水利灌溉系统,导致稻谷的种植面积仅为雨季的1/6,绝大部分土地只能种植一季稻,大片土地闲置,农民无事可做。由于工业基础薄弱,水利设施落后,碾米厂严重缺乏,很多稻谷只能出口到泰国和越南进行加工。

物美价廉 柬埔寨香米热正在升温

记者在淘宝网搜索“柬埔寨香米”,得到了88个结果。相比于泰国香米的上千条搜索结果,可以看到柬埔寨香米在中国市场上尚属新鲜事物。

记者联系了专做柬埔寨香米生意的柬康食品旗舰店,该店的香米标注了“健康优质”“绿色无污染”等描述。该店销售员丁丁告诉记者,相比于中国国产大米,柬埔寨香米胜在原生态,可以保证没有添加剂、增白剂等人工添加成分。他表示,现在中国百姓对柬埔寨香米还不太熟悉,但是有关注的食客已经开始品尝了,他说:“现在中国人对健康的追求已经超乎了我们的想象。”在顾客评价里,记者看到有评价说:“我第一次尝试了柬埔寨香米,跟泰国香米可以媲美,值得大家品尝,相信吃一次你就会爱上它。”“非常好的米,不亚于泰国香米,口感上佳,香字上则更胜一筹。”

记者随机抽取一家泰国香米的价格做比较,柬埔寨香米是19.8元/公斤,相比泰国香米均价要稍便宜一些。丁丁说:“其实柬埔寨香米的价格受当地基础设施条件所限,包括运输方面的不便,所以价格会稍稍高一点。但是顾客们不会太在意这一点,按成人一天饭量来说,一天花费也不到4元。他们更注重的是质量和口感。”

最后,丁丁表示,虽然现在有很多中国商人已经到柬埔寨进口柬埔寨香米,但是柬埔寨香米出口到中国,对中国米市不会带来冲击,“因为两类米不属于同一个区间。”他也提醒消费者,要堤防一些因为添加了香料作假的“茉莉香米”,香味浓郁不自然,真正的柬埔寨茉莉香米香气应该自然清香,消费者要注意辨识。


本文网址:http://www.osjarice.com/news/345.html

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