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柬埔寨茉莉香米的优势

发布日期:2021-08-26 作者: 点击:

柬埔寨茉莉香米的优势

柬埔寨茉莉香米连续多年排名世界之首,主要有几方面的原因:

一是近乎“野生稻种”,柬埔寨茉莉香米在当地也称“隆多”香米,可以视为是一个经过几千年自然选择保留的一个常规稻种,靠自然进化,没有过多的进行人工改良,因此它保留了作为食物最根本、最原始及最原生态的特性;

二是“原始种植”,柬埔寨一年可种植三季水稻,但柬埔寨茉莉香米水稻一年只能种一季,当地的农民基本都还是接近原始的种植方式即撒播种植,然后靠自然雨水浇灌,因此这个品种具有既耐旱又耐涝的特点。

三是“无污染接近纯净”,体现在几个方面:第一柬埔寨基本没有自己的工业,空气质量好无污染,真正是碧水蓝天;第二靠自然雨水灌溉,确保了用水不受污染;第三当地农民因为无水利灌溉的条件,靠自然雨水浇灌也就靠天收成,因此他们很少投入化肥和农药,每公顷最多用肥100公斤到200公斤,处于一种纯自然的状态。

因此柬埔寨香米具有纯天然、无污染、是真正的原生态健康香米。柬埔寨茉莉香米因为纯天然、无污染煮出来的米饭晶莹剔透、饭香浓郁、弹性好、口感柔软爽滑、口味醇香、营养丰富,被称 为"粮中珍品"。因此茉莉香米是柬埔寨高档米的代表,是珍贵的优质极品香米,是柬埔寨人的骄傲。

相比而言,邻国泰国、越南有自己的工业体系且又较早引进了现代的耕作技术,虽然增加了产量,但失去了原生态的环境,反过来很多泰国、越南公司到柬埔寨来收购茉莉香米用来打造本国的高端。


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